旅とグルメ(12)タルトショコラ

おはようございます

昨日のステーキ
多分400ｇ以上あったけど
その後に　半ば強引に出てきたデザートが
これ

『タルトショコラ』
チョコレートケーキ

さっきマダムが　「デザート要らない人は、いないわよね」
と言いながら
みんなが頷いたのを見て
満足そうに厨房に消えてから　20分以上経っている

来た!

今日は特別よ　と
見ると　チョコの周りが白く賑やかになって
御色直しされて出てきた

どーーーーんと
ふわふわシャンテリー(生クリーム)

意外にも
チョコ自体は　横綱級の大きさの割りに
しつこくない　さわやかな濃厚チョコ
シャンテリーの上には
カラメルソースが　シャラッとかかって
これまた憎い　苦さ

あんなに大きなお肉を　食べた後だというのに
ぺろり
別腹って　ほんと

ごちそうさまでした！


深礼//

タグ：フランスのデザート タルトショコラ 生クリーム＝シャンテリー