旅とグルメ(8)エイのオリーブソースかけ

おはようございます

白ワインが似合う
『エイのオリーブソースがけ』

野菜は繊細に切ってオリーブで炒めてあるけれど
シャリシャリ感が　残っていて
エイは　ほっこり　ふかふか

エイって
そう　あの尻尾が長くて白くて刺されるとしびれる海の珍獣

今日はSancerreという白ワインを合わせました
あー幸せ


モナコにて

深礼//

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